Vad händer när du får socker i tanken

Du har säkert hört någon säga "han har socker i tanken" när en kompis är dålig på humör. Socker i tanken är ett uttryck som många använder för att beskriva en irriterad eller lättretlig person. Men vad betyder det egentligen? Och finns det något verkligt bakom myten, eller är det bara något vi säger utan att tänka på det?

Det visar sig att ordet är gammalt väl känt, men helt utan vetenskaplig grund. Ingen har faktiskt "socker i tanken" på det sätt vi talar om det. Trots det använder vi uttrycket dagligt utan att många vet var det kommer ifrån eller vad det egentligen är baserat på (ganska konstigt egentligen). Det är värt att ta en närmare titt på.

Var kommer uttrycket från?

Ursprunget till "socker i tanken" är egentligen oklart. Ingen vet riktigt när svenskar började använda det, men det har funnits här i årtionden. Uttrycket lever vidare i vår vardagsspråk och populärkultur, även om det inte är något medicinskt begrepp.

Människor använder det på olika sätt. En förälder kan säga "barnen har socker i tanken" efter en födelsedagsfest med godis och tårta. En vän kan nämna "han verkar ha socker i tanken idag" när någon är irriterad utan uppenbar anledning. Det är ett sätt att förklara varför någon beter sig illa, och många skyller på sötsaken istället för andra möjliga orsaker.

Det intressanta är att uttrycket fortsätter att användas även om färre troligen tror på det. Det är bara något vi säger, ungefär som "det är måndag" när något går snett. Vi använder orden utan att riktigt undersöka om det är sant.

Vad säger vetenskapen egentligen?

Här kommer den raka sanningen: det finns ingen vetenskaplig koppling mellan socker och att bli lättretlig. Forskare har undersökt detta gång på gång, och resultatet är alltid detsamma. Socker gör dig inte arg eller irriterad.

Men socker gör faktiskt något i kroppen. Det ger dig energi snabbt. Din blodsockernivå stiger, och du kan känna dig mer vaken. Sedan sjunker blodsockret, och många blir trötta eller får huvudvärk. Det kan förklara varför barn ofta blir trötta efter att ha ätit mycket godis, inte mer aktiva.

Förvirringen kommer antagligen från att barn ofta får socker tillsammans med spännande situationer. En födelsedagsfest med ballonger, spel och andra barn är redan upphetsande. Det är inte sockret som gör barnen hyperaktiva det är allt som händer runt omkring. Om du ger ett barn socker hemma på en vanlig tisdagkväll, händer inte så mycket.

Sveriges sockervanor förändras

Det goda nyheten är att många svenskar redan gör smarta val. Konsumtionen av socker och sötsaker har minskat under senare år. Enligt forskning från Livsmedelsverket ser man en positiv trend där både vuxna och barn äter mindre sötsaker än förut.

Läskindustrin visar tydliga siffror. Försäljningen av sockrad läsk minskade med 5 procent under 2023, medan osockrad läsk ökade med 3 procent. Det betyder något viktigt: över hälften av all läsk som säljs i Sverige är nu utan socker. Det var inte så för bara några år sedan.

Varför förändras detta? Folk blir mer medvetna om hälsa. Nya produkter med mindre socker dyker upp i butiken. Företagen måste anpassa sig för att människor väljer bättre. Det visar att många redan fattar smartare beslut dagligen.

Enkla sätt att minska socker i ditt liv

Du behöver inte göra en stor förändring på en gång. Små steg fungerar bättre. Här är praktiska tips som faktiskt funkar:

Välj osockrade drycker. Det är enkelt nu när över hälften av läsken är utan socker. Läsk utan socker smakar ofta helt okej om du ger det en chans.
Läs innehållsförteckningarna. Socker gömmer sig på många ställen. Det finns socker i bröd, såser, yoghurt och färdigmat som du aldrig skulle tro på.
Minska gradvist. Om du vänjer dina smaklökar sakta blir det lättare. Lägg mindre socker i kaffe eller te vecka för vecka.
Ät mer frukt och grönsaker. Äpplen, bär och bananer ger naturlig sötma och gör dig mätt. Det minskar suget efter godis senare.
Planera dina måltider hemma. Du styr vad som går i maten och hur mycket socker den innehåller.

Vad gör du när du verkligen vill ha något sött? Drick ett glas vatten först. Ibland är du bara törstig, inte hungrig. Om du fortfarande vill ha något, ät en frukt eller en handfull nötter. Och glöm inte sömnens betydelse när du är trött ökar suget efter snabba sockrade saker dramatiskt.

Minska socker utan att det känns omöjligt

Det största misstaget är att försöka ta bort allt socker på en gång. Det fungerar aldrig. Istället gör en förändring i veckan. Byt en dryck. Lägg mindre socker i en rätt. Köp frukt på vägen hem från arbetet.

Livsmedelsverket säger att högst 10 procent av din dagliga energi bör komma från tillsatt socker. För en vuxen betyder det ungefär 50 gram eller tolv teskedar per dag. Det låter mycket, men slut snabbt när du räknar upp allt. En burk läsk innehåller ofta nästan hela dagsmängden.

Börja med drycker eftersom det är lättaste stället att spara socker. Sedan kan du fokusera på godis och sötsaker. Maten hemma kommer sist, för där har du redan mycket kontroll.

Överraskningsmängden socker runt omkring dig

Här är några exempel på hur mycket socker som döljer sig:

En burk läsk: cirka 40 gram socker (motsvarar 10 teskedar)
En vanlig müsli-skål: ofta 20-30 gram socker
En fruktjoghurt: 15-20 gram socker
Ett glas saft: 20-25 gram socker
En långfralla med smörsötsla: cirka 15 gram socker

Du ser kopplingen? Det är lätt att komma upp till 100 gram socker före lunch utan att äta något som du planerade. Därför lönar det sig att läsa innehållsförteckningar och göra medvetna val.

Varför förändringen fortsätter

Utvecklingen mot mindre socker stoppar inte. Företag som tillverkar läsk och godis har redan minskat sockermängden drastiskt. Sockermängden i läsk har sjunkit med 36 procent per liter sedan 2015. Det visar att förändring faktiskt är möjlig.

Ungdomar och barn väljer redan annat än sina föräldrar. De är vana vid osockrad läsk och söker inte automatiskt socker. Det betyder att nästa generation kommer att äta ännu mindre socker helt naturligt.

Staten och hälsomyndigheterna arbetar också för att påverka detta. Det hjälper när det finns bra samhällsstöd bakom förändringen. Men det viktigaste är att var och en gör små val dagligen.

Så tillbaka till "socker i tanken". Det är en vardaglig sägsätt utan vetenskapligt stöd. Socker gör dig inte arg eller lättretlig. Men överdriven sockerkonsumtion skadar din hälsa på andra sätt. Det kan leda till övervikt, diabetes och hjärtproblem. Det är helt sant.

Det goda är att det är enkelt att göra små förändringar. Välj osockrad läsk. Läs innehållsförteckningarna. Ät mer frukt. De här stegen är så små att du knappast märker dem, men de gör stor skillnad över tid (särskilt på längre sikt). Du behöver inte ta iväg allt du älskar bara få in lite mer medvetenhet i dina val.

Svenska folket visar redan vägen. Försäljningen ändras. Vanorna förändras. Om du tar ett steg idag, är du med i den förändringen. Och det är väldigt enkelt att börja.